Kjúklinga tostadas
Mexíkóskt

Kjúklinga tostadas

Tostadas er einn af uppáhalds mexíkósku réttunum mínum og þessi útgáfa er einföld og bragðgóð. Hægt er að grilla kjúklingabringur,


LESA MEIRA

Tacoflétta
Hakkréttir

Tacoflétta

Ég mæli með að gera pizzadeigið sjálf, það tekur enga stund að skella í það og meðan það hefast getið


LESA MEIRA

Öðruvísi kjúklingaborgari
Kjúklingur

Öðruvísi kjúklingaborgari

Þessi kjúklingaborgari er ekki alveg hefðbundinn en í honum eru m.a. epli og fennelfræ sem gefa svolítið öðruvísi bragð. Maður


LESA MEIRA

Pasta með pylsum og kúrbít (videouppskrift)
Pasta

Pasta með pylsum og kúrbít (videouppskrift)

Einfalt og gott pasta sem er tilvalið að gera í miðri viku. 2 msk ólífuolía 500 gr ítalskar pylsur, húðin tekin


LESA MEIRA

Pítupizza
Kjúklingur

Pítupizza

Uppskrift fyrir tvo. Upplagt er að bæta sem mestu grænmeti sem ykkur dettur í hug á „pizzuna“. stór kjúklingabringa, krydduð


LESA MEIRA

Tælenskt kjúklingasalat
Súpur og salöt

Tælenskt kjúklingasalat

2 kjúklingabringur romaine kál, nokkur stór blöð, saxað 2 gulrætur, rifnar 1 mangó, skorið í litla teninga 1/2 búnt kóríander,


LESA MEIRA

Grillaðar beikonvafðar pylsur með ananassalsa
Kjötréttir

Grillaðar beikonvafðar pylsur með ananassalsa

Uppskrift frá Damn Delicious 6 pylsur 6 sneiðar beikon 6 pylsubrauð 1/4 bolli + 2 msk teriyaki sósa Ananassalsa: 2


LESA MEIRA

Empanadas með nautahakki
Hakkréttir

Empanadas með nautahakki

Ég fann girnilega videouppskrift að empanadas á Youtube og aðlagaði þær pínu. Í staðinn fyrir að djúpsteikja þær þá bakaði


LESA MEIRA

Tandoori quesadillas með mangó chutney
Indverskt

Tandoori quesadillas með mangó chutney

Þessi uppskrift er einföld og fljótleg. Ferska mangó chutney-ið er líka æði. 2 msk olía 1 rauðlaukur, smátt skorinn 1


LESA MEIRA

Salsa kjúklingur (videouppskrift)
Kjúklingur

Salsa kjúklingur (videouppskrift)

Þessi rífur soldið vel í ef þið notið heilt jalapeno, jafnvel þó það sé fræhreinsað. Ef þið viljið ekki hafa


LESA MEIRA

Grillað kjúklingasalat með appelsínum

Ferskt og gott kjúklingasalat fyrir 4. Ef þið eigið ekki grill þá er hægt að nota grillpönnu. 1/3 bolli appelsínusafi2


LESA MEIRA

Mexíkósk kjúklingasúpa
Kjúklingur

Mexíkósk kjúklingasúpa

Uppskrift frá Pjattrófunum 400 g kjúklingur  eldaður, saxaður eða niðurrifinn 1 msk ólífuolía 1 rauðlaukur, saxaður 4 hvítlauksrif, söxuð eða


LESA MEIRA

Tómat- karrý kjúklingur og hrísgrjón með hnetum
Kjúklingur

Tómat- karrý kjúklingur og hrísgrjón með hnetum

Ég sá þessa uppskrift upprunalega á Eldhúsperlum en aðlagaði hana aðeins. Í fyrsta lagi var hún alltof stór fyrir okkur


LESA MEIRA

Taco skálar

Þetta er sniðug og aðeins öðruvísi útgáfa af tacos. Tortillurnar eru settar í (hörð) muffinsform og bökuð í ofni þannig


LESA MEIRA

Pítur með hakki

1 lítill rauðlaukur nokkrir sveppir (ca hálft box) kál annað grænmeti að eigin vali, t.d. paprika, gúrkur, tómatar… 1 tsk


LESA MEIRA

Nautahakkschili með cheddarskonsum
Hakkréttir

Nautahakkschili með cheddarskonsum

Ég prófaði þessa uppskrift frá Ljúfmeti og lekkerheit og get mælt með henni. Hún er soldið stór fyrir okkar heimili


LESA MEIRA

Tacos (videouppskrift)
Hakkréttir

Tacos (videouppskrift)

450 gr nautahakk 1 lítill laukur, smátt skorinn 3 msk heimatilbúið taco krydd (sjá neðar) eða 1 pakki tilbúið taco


LESA MEIRA

Fajitas (videouppskrift)
Mexíkóskt

Fajitas (videouppskrift)

450 gr nautakjöt, t.d. flank steak 1 stór laukur, skorinn í lengjur 1 paprika 4 msk grænmetisolía salt og pipar


LESA MEIRA

Indverskur chili kjúklingur
Kjúklingur

Indverskur chili kjúklingur

Þeir sem eru hrifnir af indverskum mat ættu að prófa þennan rétt sem kemur úr smiðju kokkanna á veitingastaðnum Tandoori.


LESA MEIRA

Asísk kjúklingasúpa
Indverskt

Asísk kjúklingasúpa

Uppskrift frá vinotek.is Þessi kjúklingasúpa er asísk, þarna eru indversk áhrif en líka og ekki síður taílensk. Hún er sterk,


LESA MEIRA