Ristaðar karrý-cashewhnetur
250 gr cashew hnetur 1 msk kókosolía 1/2 msk karrýduft 1/2 tsk salt agnarögn (1/16 tsk) cayanne pipar (má sleppa) …
Quiche með skinku og grænmeti
Quiche eru vinsæl hér í Montreal, en þau eru upprunalega frönsk. Þetta er hentugur matur til að t.d. fara með …
Ferskt salsa (pico de gallo)
Einnig kallað Pico de Gallo salsa 4 plómutómatar, skornir í bita 5 þunnir vorlaukar, snyrtir og smátt skornir 1 jalapeno, …
Svartbaunasalsa
1 dós (14oz/400 gr) svartbaunir, sigtið og skolið 1 dós (14oz/400 gr) gular baunir, sigtið og skolið 6 vorlaukar, hvíti …
Einföld og fljótleg pizzasósa
Gæti ekki verið einfaldari… Kramdir tómatar í dós (ground tomatoes), eins mikið og þið þurfið á pizzuna þurrkað oregano þurrkuð …
Kryddmöndlur
250gr heilar möndlur í hýði 1 msk ólífuolía 1 tsk cumin, malað 1 tsk paprikuduft 1/3 tsk salt 1/3 tsk …
Papadum ídýfa
Þessa lærði ég að gera á indversku matreiðslunámskeiði hér í Montreal. Hún er sjúklega góð. Gott og fljótlegt ráð til …
Mangó sósa
Æðisleg sósa sem hæfir vel með hvers kyns kjöti og kjúkling. 3 msk. grísk jógúrt (eða sýrður rjómi) 2-3 msk. …