Afrísk hnetusúpa
Grænmetisréttir

Afrísk hnetusúpa

Æðislega góð súpa sem er frábær til að hlýja sér á köldum haustkvöldum. Hún er glútenfrí, vegan og allskonar holl. 1


LESA MEIRA

Grænmetissúpa með maís, kúrbít og tómötum
Grænmetisréttir

Grænmetissúpa með maís, kúrbít og tómötum

Nú er ég komin í súpustuð aftur eftir sumarið og prófaði þessa súpu og get alveg mælt með henni. Upplagt er


LESA MEIRA

Tælenskt kjúklingasalat
Tælenskt

Tælenskt kjúklingasalat

2 kjúklingabringur romaine kál, nokkur stór blöð, saxað 2 gulrætur, rifnar 1 mangó, skorið í litla teninga 1/2 búnt kóríander,


LESA MEIRA

Panang karrý með kjúklingabaunum
Grænmetisréttir

Panang karrý með kjúklingabaunum

1 msk kókosolía 2 stórir hvítlauksgeirar, kramdir 1 meðalstór sætur laukur, smátt skorinn 1 dós kókosmjólk 2 kúffullar matskeiðar Panang


LESA MEIRA

Brasilísk baunasúpa með tómötum

Þessi er einföld og góð, hef gert hana oft. 1/4 bolli (60 ml) ólífuolía1 rauðlaukur, smátt skorinn1 msk karrýduft +


LESA MEIRA

Mexíkósk súpa með nachos

Upprunaleg uppskrift frá Vanilla og lavender Létt og góð tómatsúpa með mexíkósku ívafi. 2 msk olíal laukur4 hvítlauksrif2 vorlaukar1 rauður


LESA MEIRA

Holl og heit indversk linsubaunasúpa
Súpur og salöt

Holl og heit indversk linsubaunasúpa

Uppskrift frá Pjattrófunum Þetta eru 4 skammtar 250 gr rauðar linsubaunir 1 laukur 1 rauð paprika 1 msk olía 1/2


LESA MEIRA

Grillað kjúklingasalat með appelsínum

Ferskt og gott kjúklingasalat fyrir 4. Ef þið eigið ekki grill þá er hægt að nota grillpönnu. 1/3 bolli appelsínusafi2


LESA MEIRA

Mexíkósk kjúklingasúpa
Kjúklingur

Mexíkósk kjúklingasúpa

Uppskrift frá Pjattrófunum 400 g kjúklingur  eldaður, saxaður eða niðurrifinn 1 msk ólífuolía 1 rauðlaukur, saxaður 4 hvítlauksrif, söxuð eða


LESA MEIRA

Kókossúpa með rauðum linsubaunum
Grænmetisréttir

Kókossúpa með rauðum linsubaunum

Þessi er rosa holl og góð. Frábær á köldu vetrarkvöldi. 1 msk ólífuolía 1 laukur, smátt skorinn 1 rauð paprika,


LESA MEIRA

Butternut graskerssúpa með kókosmjólk

Uppskrift frá ragna.is Fyrir 4 sem aðalréttur 2 msk olía 1 laukur2 gulrætur1 butternut grasker 1 tsk kanill1 tsk engifer


LESA MEIRA

Austurlensk kjúklingabaunasúpa
Súpur og salöt

Austurlensk kjúklingabaunasúpa

Ein af uppáhalds matreiðslubókunum mínum er bók sem heitir Soupesoup. Ég má til með að deila þessari uppskrift því hún


LESA MEIRA

Mulligatawny súpa með linsubaunum og sætum kartöflum

6 skammtar Þessi súpa er nógu matarmikil til að vera heil máltíð. Berið fram með ristuðu baguette brauði og ef


LESA MEIRA

Létt salat

Þetta salat er ferskt og gott, upplagt sem meðlæti t.d. með kjúkling 3 blöð romaine salat – skorin þversum í


LESA MEIRA

Gulrótarsúpa með kókos

Þessa uppskrift sá ég á vinotek.is Hún er einföld, fljótleg og bragðmikil. Ef þið eruð viðkvæm fyrir sterku þá getið


LESA MEIRA

Asísk kjúklingasúpa
Tælenskt

Asísk kjúklingasúpa

Uppskrift frá vinotek.is Þessi kjúklingasúpa er asísk, þarna eru indversk áhrif en líka og ekki síður taílensk. Hún er sterk,


LESA MEIRA

Kjúklingasúpa
Mexíkóskt

Kjúklingasúpa

Uppskrift frá allskonar.is Þessi er algert æði og tekur enga stund. Frábær, fljótlegur kvöldmatur. Uppskriftin nægir fyrir 4-5 ef þú


LESA MEIRA