Ég elska hránammi og það er afar þægilegt að eiga svona gúmmelaði í frystinum þegar manni langar í sæta bita eftir mat. Þetta getur maður borðað með góðri samvisku, í hófi að sjálfsögðu. Pekan lagið: 6 stórar, mjúkar döðlur (Medjool) 1/2 bolli ósaltað, hreint hnetusmjör 1 1/2 bolli pekanhnetur 1 …
Þessar eru ansi góðar og eru hveitilausar, eggjalausar og vegan. Það er mjög fljótlegt og einfalt að gera þær. Þetta er uppskrift fyrir 12 stk en spurning að tvöfalda uppskriftina því þær eru fljótar að klárast. Alveg óþarfi að nota hrærivél í þetta, dugir að nota bara sleif og hræra …
Þetta er svona laumuhollustubrauð, þar sem það er fullt af kúrbít í því en ekki víst að allir fatti það ef þeir vita ekki af því. 1 2/3 bollar fínt spelt eða hveiti 1/3 bolli kakóduft (úr heilsubúð) 1 1/2 tsk xanthan gum (fæst í heilsubúðum) 1 1/2 tsk lyftiduft …
Afar fljótleg og einföld uppskrift, mun fljótlegra og hollara en að panta pizzu get ég lofað. Þetta er uppskrift fyrir eina þunna einstaklingspizzu. Ef þið eruð mörg þá margfaldið þið auðvitað bara uppskriftina og hver getur sett á sínu pizzu það sem hann vill. Ef þið eruð mjög svöng þá …
Þetta er alveg hrikalega góð kaka, uppskrift frá Ebbu Guðnýju. Ég get vottað að þessi kaka hreyfir blóðsykurinn ekki mikið en haldið magninu þó í hófi 🙂 Hefðbundin Maríukaka inniheldur ansi mikið af sykri en Ebba breytti uppskriftinni til betri vegar og gaf mér góðfúslegt leyfi til að birta hana. …
Þessar eru ekki flóknar og er hentugt að eiga í frystinum þegar manni langar í eitthvað sætt eftir matinn. Þær eru tilbúnar til átu beint úr frystinum. Úr þessu verða 12 kökur. Botninn: 2 bollar pekanhnetur, lagðir í bleyti yfir nótt eða í nokkrar klst 100 gr dökkt súkkulaði, ég …
Þessir molar eru syndsamlega góðir og upplagt að eiga í kæli/frysti þegar sætindapúkinn gerir vart við sig. Þó innihaldsefnin séu mörg þá tekur ekki langan tíma að gera molana. Þetta er sannkallað hollustugotterí sem má borða með góðri samvisku. 1 bolli blandaðar hnetur, t.d. kasjúhnetur, pekanhnetur, valhnetur eða möndlur 2 …
Þessi réttur er ætlaður fyrir slow cooker (hægeldunarpott) en gengur líka í venjulegum potti með smá breytingum. Afar holl og góð uppskrift sem er líka góð fyrir blóðsykurinn. Þetta eru um 6 skammtar. 1 msk ólífuolía 2 laukar, smátt skornir 6 hvítlauksgeirar, kramdir 1 msk cumin fræ, mulin í morteli …
Þessi útgáfa er aðeins hollari en hefðbundin frönsk súkkulaðikaka. Í staðinn fyrir smjör er kókosolía og sætan kemur út döðlunum og súkkulaðinu reyndar. Hún er mjög einföld og létt. 200 gr dökkt súkkkulaði (70%) 180 gr kaldpressuð kókosolía 130 gr döðlur, passið að þær séu steinlausar 2 msk vatn 25 …
Tostadas er einn af uppáhalds mexíkósku réttunum mínum og þessi útgáfa er einföld og bragðgóð. Hægt er að grilla kjúklingabringur, baka í ofni, nota afgangs kjúkling eða hreinlega kaupa tilbúinn kjúkling og rífa hann niður. Þessi uppskrift er mátuleg fyrir 3-4. 8 tostadas 1 1/2 bolli rifinn ostur 1 bolli stappað …
