2 egg
2 dl sykur
2 dl hveiti
1-2 tsk kanill
1 tsk vanillusykur
1 tsk natron
1 tsk lyftiduft
4 dl rifnar gulrætur
1 dl matarolía

Krem:
2 dl flórsykur
1 msk smjör
200 gr. rjómaostur
1 tsk vanillusykur

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Öllu hrært saman í botninn, gulrætur síðast. Bakað í 40 mín við 175 gráður í miðjum ofni. Krem sett ofan á þegar kakan hefur kólnað dálítið.

Ég setti vanilludropa í staðinn fyrir vanillusykur og lyftiduft í staðinn fyrir natron og það sakaði ekki.