Öðruvísi kjúklingaborgari

Þessi kjúklingaborgari er ekki alveg hefðbundinn en í honum eru m.a. epli og fennelfræ sem gefa svolítið öðruvísi bragð. Maður finnur ekki mikið fyrir eplunum samt. Ég fékk útúr þessu 4 borgara.

2 tsk kókosolía
1 lítill laukur, smátt skorinn (um 1 bolli)
1 epli, rifið (í matvinnsluvél ef þið eigið þannig til að flýta fyrir)
450 gr kjúklingahakk (ef það fæst ekki má hakka 2 kjúklingabringur í matvinnsluvél, ég gerði það)
1/4 bolli ferskt kóreander, skorið
1 tsk kjúklingakrydd
1 tsk fennelfræ, gróflega skorin
1/2 tsk reykt paprikukrydd
1/2 tsk salt
1/2 tsk pipar

————–

Hitið 1 tsk af kókosolíu á stórri pönnu við meðalhita. Bætið við lauki, saltið lítillega og steikið í 2 mínútur. Bætið eplunum á pönnuna og steikið áfram í 2 mínútur eða þar til eplin og laukurinn fara að mýkjast.

Fjarlægið af hitanum og setjið laukinn og eplin í stóra glerskál og látið kólna í 5 mínútur.

Bætið við kjúklingahakkinu, kóreander, kjúklingakryddi, fennelfræjum, reyktu paprikunni, salti og pipar. Blandið öllu vel saman og mótið 4 borgara.

Hitið 1 tsk af kókosolíu á pönnunni og steikið borgarana í um 3 mínútur á hvorri hlið eða þar til þeir eru eldaðir í gegn.

Berið fram í hamborgarabrauði með majónesi, káli, tómati eða því sem ykkur dettur í hug. Ég smurði þunnt heilhveitiborgarabrauð með þunnu lagi af majónesi og setti aragula kál yfir borgarann.


Líkar uppskriftir

Athugasemdir

Engar athugasemdir ennþá

Vertu fyrst(ur) til að skrifa athugasemd skrifa athugasemd við færslu

Skrifa athugasemd