Shaksuka með kjúklingabaunum
Einfaldur og góður grænmetisréttur. Uppskriftin er mátuleg í tvo skammta.
Hægeldað létt grænmetischili
Þessi réttur er ætlaður fyrir slow cooker (hægeldunarpott) en gengur líka í venjulegum potti með smá breytingum. Afar holl og …
Hægeldað baunachili
Þetta er eitt besta grænmetischili sem ég hef smakkað. Það er hægt að gera það í venjulegum potti og láta …
Afrísk hnetusúpa
Æðislega góð súpa sem er frábær til að hlýja sér á köldum haustkvöldum. Hún er glútenfrí, vegan og allskonar holl. 1 …
Grænmetissúpa með maís, kúrbít og tómötum
Nú er ég komin í súpustuð aftur eftir sumarið og prófaði þessa súpu og get alveg mælt með henni. Upplagt er …
Tortilla lasagne með zucchini
Fínasti ofnréttur sem dugir fyrir um 6 manns. 6 stórar korn tortillur eða 6 meðalstórar heilhveiti tortillur 1 msk grænmetisolía …
Pizza með sveppum og rauðlauk
Þessi uppskrift kemur úr bók með uppskriftum fyrir betri blóðsykur og er því hentug fyrir sykursjúka. Hún inniheldur blöndu af …
Grískt linguini
Fljótleg og þægileg uppskrift. Þessi skammtur dugir fyrir tvo. 200 gr linguini pasta (spagettí gengur líka) 1 rauð paprika 1 …
Quesadillas með svörtum baunum
Einfaldur og góður réttur. Tilvalið að bera fram í partýi eða t.d. sem kvöldmat í miðri viku. 1 búnt ferskur …
Burrito með sætum kartöflum og svörtum baunum
Sætar kartöflur og trefjaríkar baunir gera þennan rétt góðan fyrir blóðsykurinn. Ef þú ert að elda fyrir einn eða tvo …