Kjúklinga tostadas
Tostadas er einn af uppáhalds mexíkósku réttunum mínum og þessi útgáfa er einföld og bragðgóð. Hægt er að grilla kjúklingabringur, …
Tacoflétta
Ég mæli með að gera pizzadeigið sjálf, það tekur enga stund að skella í það og meðan það hefast getið …
Öðruvísi kjúklingaborgari
Þessi kjúklingaborgari er ekki alveg hefðbundinn en í honum eru m.a. epli og fennelfræ sem gefa svolítið öðruvísi bragð. Maður …
Pasta með pylsum og kúrbít
Einfalt og gott pasta sem er tilvalið að gera í miðri viku. 2 msk ólífuolía 500 gr ítalskar pylsur, húðin tekin …
Pítupizza
Uppskrift fyrir tvo. Upplagt er að bæta sem mestu grænmeti sem ykkur dettur í hug á „pizzuna“. stór kjúklingabringa, krydduð …
Tælenskt kjúklingasalat
2 kjúklingabringur romaine kál, nokkur stór blöð, saxað 2 gulrætur, rifnar 1 mangó, skorið í litla teninga 1/2 búnt kóríander, …
Empanadas með nautahakki
Ég fann girnilega videouppskrift að empanadas á Youtube og aðlagaði þær pínu. Í staðinn fyrir að djúpsteikja þær þá bakaði …
Tandoori quesadillas með mangó chutney
Þessi uppskrift er einföld og fljótleg. Ferska mangó chutney-ið er líka æði. 2 msk olía 1 rauðlaukur, smátt skorinn 1 …
Mexíkósk kjúklingasúpa
400 g kjúklingur eldaður, saxaður eða niðurrifinn 1 msk ólífuolía 1 rauðlaukur, saxaður 4 hvítlauksrif, söxuð eða marin 450 gr …
Taco skálar
Þetta er sniðug og aðeins öðruvísi útgáfa af tacos. Tortillurnar eru settar í (hörð) muffinsform og bökuð í ofni þannig …