Afrísk hnetusúpa
Æðislega góð súpa sem er frábær til að hlýja sér á köldum haustkvöldum. Hún er glútenfrí, vegan og allskonar holl. 1 …
Grænmetissúpa með maís, kúrbít og tómötum
Nú er ég komin í súpustuð aftur eftir sumarið og prófaði þessa súpu og get alveg mælt með henni. Upplagt er …
Tælenskt kjúklingasalat
2 kjúklingabringur romaine kál, nokkur stór blöð, saxað 2 gulrætur, rifnar 1 mangó, skorið í litla teninga 1/2 búnt kóríander, …
Panang karrý með kjúklingabaunum
1 msk kókosolía 2 stórir hvítlauksgeirar, kramdir 1 meðalstór sætur laukur, smátt skorinn 1 dós kókosmjólk 2 kúffullar matskeiðar Panang …
Brasilísk baunasúpa með tómötum
Þessi er einföld og góð, hef gert hana oft. 1/4 bolli (60 ml) ólífuolía1 rauðlaukur, smátt skorinn1 msk karrýduft + …
Mexíkósk súpa með nachos
Létt og góð tómatsúpa með mexíkósku ívafi. 2 msk olía l laukur 4 hvítlauksrif 2 vorlaukar 1 rauður chillipipar 2 …
Holl og heit indversk linsubaunasúpa
Þetta eru 4 skammtar 250 gr rauðar linsubaunir 1 laukur 1 rauð paprika 1 msk olía 1/2 dós kókosmjólk 1 …
Mexíkósk kjúklingasúpa
400 g kjúklingur eldaður, saxaður eða niðurrifinn 1 msk ólífuolía 1 rauðlaukur, saxaður 4 hvítlauksrif, söxuð eða marin 450 gr …
Kókossúpa með rauðum linsubaunum
Þessi er rosa holl og góð. Frábær á köldu vetrarkvöldi. 1 msk ólífuolía 1 laukur, smátt skorinn 1 rauð paprika, …
Austurlensk kjúklingabaunasúpa
Ein af uppáhalds matreiðslubókunum mínum er bók sem heitir Soupesoup. Ég má til með að deila þessari uppskrift því hún …